Guacamole casero fácil
Un snack fresco y cremoso a base de aguacate, listo en menos de 10 minutos.
Servings: 4
Ingredientes
- 2 aguacates maduros
- 1/2 cebolla morada
- 1 tomate
- 1 lima (el zumo)
- 1 diente ajo picado (opcional)
- sal al gusto
- cilantro fresco picado (opcional)
Instrucciones
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara en un bol.Aplasta el aguacate con un tenedor hasta obtener la textura deseada, más fina o más gruesa según prefieras.Añade el zumo de lima inmediatamente y mezcla bien para evitar la oxidación.Pica finamente la cebolla morada y el tomate, y añádelos al bol.Si usas ajo picado, añádelo también.Sazona con sal al gusto y añade cilantro fresco picado si lo deseas.Mezcla todo bien y sirve inmediatamente.
Notas
Se conserva en la nevera hasta 1 día, tapado con film pegado a la superficie para evitar que se oxide.