Salmón al horno con limón y hierbas
Salmón jugoso horneado con limón y hierbas aromáticas, listo en menos de 30 minutos.
Servings: 4
Ingredientes
- 4 lomos de salmón
- 1 limón
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes ajo picados
- 1 cucharada eneldo fresco (o seco)
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C.Coloca los lomos de salmón en una bandeja de horno con papel vegetal.Mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el eneldo, sal y pimienta en un bol pequeño.Reparte esta mezcla sobre los lomos de salmón.Corta el limón en rodajas finas y colócalas encima y alrededor del salmón.Hornea durante 12-15 minutos, según el grosor de los lomos, hasta que el salmón esté opaco y se deshaga fácilmente con un tenedor.Sirve inmediatamente con el jugo de la bandeja por encima.
Notas
Acompaña con arroz integral o verduras al vapor para un plato completo.