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tortitas de avena y plátano sin azúcar
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Tortitas de avena y plátano sin azúcar

Tortitas saludables de solo 3 ingredientes, endulzadas de forma natural con plátano maduro.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Tiempo Total20 minutos
Plato: Desayuno
Palabra clave: tortitas de avena, tortitas de plátano
Servings: 2

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 2 huevos
  • 100 gramos copos de avena
  • 1 cucharadita canela (opcional)
  • 1 cucharadita aceite de oliva (para la sartén)

Instrucciones

  • Tritura los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré.
    Añade los huevos y bate bien junto con el puré de plátano.
    Incorpora los copos de avena y la canela, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
    Deja reposar la masa 5 minutos.
    Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego medio-bajo.
    Vierte pequeñas porciones de masa y cocina 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
    Retira y repite con el resto de la masa.

Notas

Se conservan en la nevera 2 días. Puedes recalentarlas en la tostadora.