Yogur con granola casera y frutos rojos
Granola casera crujiente y sin azúcares refinados, servida con yogur natural y frutos rojos.
Servings: 10 (de granola)
Ingredientes
- 300 gramos copos de avena
- 100 gramos frutos secos variados (almendras, nueces)
- 3 cucharadas aceite de oliva suave
- 3 cucharadas miel
- 1 cucharadita canela
- yogur natural (al gusto, por ración)
- frutos rojos frescos (al gusto, por ración)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 160°C.En un bol grande, mezcla los copos de avena, los frutos secos troceados y la canela.Añade la miel y el aceite de oliva, y mezcla bien hasta que todos los copos queden impregnados.Extiende la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal, en una capa fina.Hornea durante 20 minutos, removiendo a mitad de cocción, hasta que esté dorada.Deja enfriar completamente sobre la bandeja antes de guardarla en un bote hermético.Para servir, coloca yogur natural en un bol, añade un puñado de granola y frutos rojos por encima.
Notas
La granola se conserva hasta un mes en un recipiente hermético en un lugar seco.