Menú semanal sano: 7 días de comidas fáciles y con lista de la compra
Un menú semanal sano no es una dieta ni una lista de comidas perfectas. Es decidir el domingo qué vas a comer durante la semana para no improvisar a las…
Flan de huevo ligero
El flan es de esos postres que no necesitan presentación, pero casi todas las recetas lo cargan de azúcar y de leche condensada. Este flan de huevo ligero va por…
Cómo conservar y congelar comida casera
Estudio y trabajo a la vez, así que cocinar cada día no me cabe en la semana. Lo que sí me cabe es cocinar una vez y comer varias, y…
Croquetas en freidora de aire: 20 de espinacas perfectas
Las croquetas fritas están buenísimas y también son una bomba de aceite. La buena noticia es que las croquetas en freidora de aire se acercan bastante: salen doradas, crujientes por…
Lubina al horno entera: 5 pasos para un resultado perfecto
Un pescado entero en la bandeja intimida más de lo que debería. Tiene cabeza, tiene espinas y da la sensación de que cualquier fallo lo deja seco. Pero la lubina…
Galletas de avena y plátano: 3 ingredientes y quedan perfectas
Hay un momento en todas las casas en que los plátanos del frutero se ponen negros y nadie quiere tocarlos. Ese momento, que casi todo el mundo aprovecha para tirarlos,…
Corteza de yogur helado con frutos rojos y chocolate negro
La primera vez que vi una corteza de yogur helado en un vídeo pensé que había truco de edición: ese mosaico de frutos rojos sobre una capa blanca y brillante…
Brownie de boniato
La primera vez que hice un brownie de boniato no se lo dije a nadie. Lo dejé enfriar en la encimera, lo corté en cuadrados y me quedé quieto a…
Pizza de coliflor crujiente (sin que se rompa): el truco que casi nadie cuenta
Si alguna vez has probado a hacer pizza de coliflor y has acabado con una base blanda que se deshace al levantarla, no eres el único. Casi todas las recetas…
Nuggets caseros al horno: infalibles y crujientes en 30 minutos
¿Sabías que un nugget de comida rápida puede llevar decenas de ingredientes? Te enseño a hacer nuggets caseros en casa con solo 6, al horno, y más ricos que los…