Categoría: Platos principales

Un pescado entero en la bandeja intimida más de lo que debería. Tiene cabeza, tiene espinas y da la sensación de que cualquier fallo lo deja seco. Pero la lubina…

Si alguna vez has probado a hacer pizza de coliflor y has acabado con una base blanda que se deshace al levantarla, no eres el único. Casi todas las recetas…

¿Sabías que un nugget de comida rápida puede llevar decenas de ingredientes? Te enseño a hacer nuggets caseros en casa con solo 6, al horno, y más ricos que los…

Hay panes que se hacen por necesidad y panes que se hacen por placer. La focaccia integral de patata es de los segundos. No hay prisa, no hay urgencia: es…

Las chips de kale al horno tienen mala fama antes de probarlas. Se suele pensar que el kale es una verdura difícil de disfrutar, con ese sabor amargo y esa…

Hay platos que uno no elige, sino que le eligen a uno. A mí me pasó con esta sopa de calabaza un martes cualquiera de octubre, con media calabaza olvidada…

Las berenjenas rellenas de pavo y verduras al horno son uno de esos platos que preparo cuando quiero quedar bien sin pasarme la tarde entera en la cocina. Es un…

Para montar esta lasaña de calabacín, empezamos cortando el calabacín en láminas finas, salándolo y dejándolo escurrir para que suelte el exceso de agua; después se seca bien. Las cantidades…

Esta receta de pollo teriyaki casero sustituye las salsas embotelladas cargadas de azúcar y conservantes por una salsa teriyaki preparada desde cero con ingredientes naturales. Es un plato perfecto para…