Estas manzanas asadas con canela son uno de los postres más sencillos y saludables que existen: solo necesitas horno, manzanas y un poco de canela para conseguir un postre cálido, dulce de forma natural y sin nada de azúcar añadido.
Es ideal para los meses más fríos, cuando apetece un postre calentito, y también funciona perfectamente como merienda o desayuno especial.
Por qué estas manzanas asadas con canela son una opción saludable
Las manzanas al horno concentran su dulzor natural sin necesidad de añadir azúcar, convirtiendo a estas manzanas asadas con canela en un postre mucho más ligero que la mayoría de opciones dulces habituales. Combinadas con canela, una especia que además aporta un aroma muy característico, consigues un postre reconfortante y saludable sin apenas esfuerzo en la cocina.
Este tipo de postre resulta especialmente interesante para quienes buscan reducir el consumo de azúcar añadido en su dieta sin renunciar a algo dulce después de las comidas, siendo también una opción muy adecuada para toda la familia, incluidos los niños.
Consejos para que tus manzanas asadas con canela te queden perfectas
Elige manzanas firmes, tipo Reineta o Golden, que aguantan bien el horneado sin deshacerse del todo, manteniendo una textura agradable una vez cocinadas. Vacía el corazón de la manzana con cuidado, sin llegar hasta la base, para que pueda contener el relleno sin que se derrame durante el horneado.
Hornea con un poco de agua en la bandeja, evita que se sequen y ayuda a crear un ambiente húmedo dentro del horno que facilita una cocción más uniforme. Si notas que las manzanas se doran demasiado rápido por fuera antes de estar tiernas por dentro, puedes cubrirlas con papel de aluminio los últimos minutos de cocción.
Variantes que puedes probar con esta receta
Rellena el hueco con nueces picadas y pasas antes de hornear, aportando textura y un extra de sabor a cada manzana asada. Añade una cucharadita de miel dentro del hueco para más dulzor, si buscas un resultado ligeramente más dulce que el aportado únicamente por la propia manzana.
Sirve con una cucharada de yogur natural o queso fresco batido por encima, una combinación que aporta un contraste cremoso muy agradable con la manzana caliente. También puedes espolvorear un poco de canela extra justo antes de servir, para intensificar el aroma nada más sacarlas del horno.
Cómo servir y conservar estas manzanas asadas con canela
Estas manzanas asadas con canela se conservan en la nevera hasta 2 días, pudiéndose recalentar unos segundos en el microondas para recuperar esa sensación de postre calentito recién hecho. Son especialmente populares durante los meses más fríos del año, cuando apetece un postre reconfortante después de una comida copiosa.
Esta receta rinde para 4 personas y resulta muy sencilla de adaptar según el número de comensales, simplemente ajustando la cantidad de manzanas sin necesidad de modificar el resto de la receta.
Por qué merece la pena preparar postres caseros como este
Preparar postres caseros como estas manzanas asadas con canela, en lugar de recurrir a dulces industriales, es una forma sencilla de reducir el consumo de azúcares añadidos y aditivos innecesarios sin renunciar por ello a disfrutar de algo dulce después de las comidas, especialmente durante los meses de otoño e invierno.
Manzanas asadas con canela
Ingredientes
- 4 manzanas (tipo Reineta o Golden)
- 1 cucharadita canela molida
- 2 cucharadas nueces picadas (opcional)
- 1 cucharada pasas (opcional)
- 1 cucharada miel (opcional)
- agua (para la bandeja)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190°C.Lava bien las manzanas y vacía el corazón con cuidado, usando un descorazonador o un cuchillo pequeño, sin llegar hasta la base.Coloca las manzanas en una bandeja de horno apta.Rellena el hueco de cada manzana con nueces picadas y pasas, si las usas.Espolvorea canela por encima de cada manzana, y añade una cucharadita de miel dentro del hueco si quieres más dulzor.Añade un dedo de agua en el fondo de la bandeja para que no se sequen.Hornea durante 25-30 minutos, hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.Sirve templadas, solas o acompañadas de yogur natural.