Ensalada de garbanzos fácil y saludable
Esta ensalada de garbanzos es rápida, económica y muy versátil: puedes tomarla como snack contundente, como plato principal ligero o como acompañamiento. Se prepara en 10 minutos y no requiere…
Manzanas asadas con canela
Las manzanas asadas con canela son el postre al que recurro cuando llega el primer frío de verdad y nadie quiere nada helado después de comer. Se preparan en un…
Lentejas estofadas fáciles y sanas
Las lentejas estofadas de toda la vida suelen llevar chorizo, morcilla o panceta; esta versión mantiene el sabor del guiso tradicional pero con bastante menos grasa, sin perder ese punto…
Pasta integral con verduras salteadas
Esta pasta integral con verduras se gana o se pierde antes de encender el fuego: si tienes todo cortado y el agua hirviendo, el resto va prácticamente solo. Es una…
Bowl de quinoa con verduras asadas
El bowl de quinoa no es solo una moda de redes sociales: es una de las formas más sencillas de comer sano sin aburrirte, porque cambias un ingrediente y el…
Salmón al horno con limón y hierbas
El salmón al horno con limón me sacó de un apuro una de esas semanas en las que nadie en casa se ponía de acuerdo con la cena. Lo preparé…
Batido verde saludable
Los batidos verdes tienen fama de ser un capricho de gente muy estricta con la dieta, pero en casa tomamos este batido verde saludable simplemente porque es la forma más…
Yogur con granola casera y frutos rojos
Si le das la vuelta a un paquete de granola del supermercado, es fácil llevarse una sorpresa: según un estudio de la OCU con 321 cereales de desayuno, el azúcar…
Tortitas de avena y plátano sin azúcar
Hay quien piensa que unas tortitas sin harina y sin azúcar solo pueden salir pastosas y sosas. Estas tortitas de avena y plátano demuestran lo contrario: quedan tiernas por dentro,…
Hummus casero fácil: receta rápida y saludable
¿Cuánto se tarda en hacer hummus casero? Unos 10 minutos, con una batidora o un procesador de alimentos y sin ninguna técnica especial. Es de esos snacks que parecen complicados…